Cá lớn sẽ có giá bán cao hơn. Con cá chiên anh đưa từ sông Đà về có giá lên tới hàng chục triệu đồng.“Cá chiên là một loài sống ở những vùng nước sâu, nhiều ghềnh đá, nước chảy xiết. Mua cá chiên sông giá rẻ ở đâu tại TP.HCM?Cá cừu – Cá chiên sông Đà - Cá cừu sông Lô – Cá rán sông Hồng. Sign in. HCM - Cá tra cắt khoanh (500g) - Thích hợp với các món kho, chiên, rim, nướng, sốt cà chua - [Giao nhanh TPHCM] đang giảm giá chỉ còn 35.000Đ trên tiki, sản phẩm đã bán được 50 món, review trung bình 4.2 sao với 6 lượt đánh giá Món ngon từ cá chiên! Giá cá chiên hôm nay bao nhiêu 1kg? Cá chiên – Cá cừu sông Đà - Cá chiên sông Lô – Cá rán sông Hồng - Sơn thần thủy Cá Chiên sông Đà: khối lượng 1-2kg. Cá Chiên nổi bật có đôi mắt giống loài bò sát hơn là cá. Cá Chiên có lớp da dày, giống như da lợn thì đúng hơn. Tương đối dày, và có 1 lớp mỡ mỏng giữa da và thịt. Đôi hàm răng lởm chởm cực kì sắc. Phần đầu rất to, và cứng. Mai em có bán cá viên chiên nha mn Em bán 8h sáng đến 7h tối nha mn. Ai muốn ghé ủng hộ em thì Đ/C: ngay đầu Cầu Tầm Bót Trong đường đi xuống tây sông hậu nha Em có ship luôn nha ai làm biếng 69Ln. Mô tả chi tiết Cá Chiên sông Đà đã từng là một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm. Vì cá Chiên chỉ ăn tép sông tự nhiên nên chất lượng thịt cá thơm ngon, săn chắc, miếng thịt vàng ươm như ướp nghệ và là đặc sản Tây Bắc được nhiều người săn lùng. Cá Chiên sông Đàlà loài cá hung dữ, thường sống ở vùng nước xiết, đằm mình trong những hang hốc dưới đáy các con sông lớn của núi rừng Tây Bắc như sông Đà, sông Lô, sông Gâm… Chúng có kích thước to lớn, hình thù gớm ghiếc, lừ đừ trôi như khúc gỗ mục sần sùi và chuyên ăn thịt những thủy sinh nhỏ hơn mình. Tuy hình thù gớm ghiếc, kỳ dị nhưng thịt cá Chiên sông Đàlại rất thơm ngọt, vàng ươm như ướp nghệ, miếng thịt nàng nạc, mỡ màng, cắt khúc trông rất bắt mắt. Chẳng thế mà nó được nhiều người săn lùng và được coi là vật phẩm quý hiếm cống tiến vua, chúa thời xa xưa. Thịt cá Chiên sông Đà nổi tiếng thơm giòn, ngon ngọt từ lâu, chẳng thế mà nó được vinh dự là một trong5 loài cá tiến vua vang bóng một thời. Thịt cá Chiên có màu vàng ươm, thân không có xương dăm, chỉ có duy nhất xương sống chạy dọc sống lưng. Đặc biệt, loài này nổi tiếng với bộ lòng to, dày như dạ dày lợn, giòn sần sật. Cho đến nay, cá Chiên sông Đàvẫn là món đặc sản mà nhiều người săn lùng. Cá Chiên sông Đà chế biến món nướng, gỏi, lẩu măng chua… đều rất ngon và bổ dưỡng. Bởi, trong cá Chiên chứa nhiều acid béo không no omega – 3, DHA, EPA nên rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Do đó, nếu cho trẻ ăn cá Chiên thường xuyên sẽ giúp phát triển trí tuệ, thông minh, sáng mắt… Còn đối với người già, các acid amin trong cá Chiên giúp phòng ngừa bệnh tật, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Do chất lượng thịt thơm ngon đặc biệt nên cá Chiên sông Đàthường được các bà nội trợ chế món nướng, gỏi cá Chiên, cá Chiên sốt hoa chuối, cá Chiên xào lá lốt, lẩu cá Chiên… Tất cả những hình ảnh & video trong bài viết này được chính tôi chụp trong suốt hơn 3 năm, hàng loạt các chuyến đi bắt cá nơi thượng nguồn Sông Đà cùng anh em đồng bào dân tộc bản tất cả các loại cá ở Sông Đà nói riêng, và cá sông/suối Tây Bắc nói chung. Cá Chiên Goonch Fish là loại cá kì dị nhất, có vẻ bề ngoài nhìn đáng sợ nhất, và kích thước cũng thuộc vào hàng khủng nhất ngang tầm về kích thước, chỉ có cá Lăng mới địch lại nổi. Tôi còn nhớ khi còn bé, nhà tôi là tiểu thương, kinh doanh ở chợ thượng nguồn Sông Đà, những con cá Chiên có kích thước >30kg được các anh em đồng bào dân tộc bản xứ câu được, mang về mổ xẻ, bán ngay tại chợ! Nhìn những con cá Chiên nằm dài hơn cả cái bàn bán thịt của cánh ba-toa, thịt vàng ươm, giá còn rẻ hơn thịt lợn! Thật, các bác ai đã từng sống ở thượng nguồn Sông Đà quãng những năm 1995 trở về trước, sẽ hiểu được cá Chiên & Lăng Sông Đà to, nhiều và rẻ thế bây giờ, Sông Đà đã mất đi vẻ hoang sơ, mất đi những ghềnh thác, những vực nước xiết & sâu hàng chục mét. Chán thật, thủy điện Hòa Bình, Thủy Điện Sơn La, rồi rất sớm thôi, Thủy Điện Lai Châu sau khi hoàn thành, tích nước. Toàn bộ sông Đà sẽ biến thành “hồ Đà” thì đúng hơn, lòng hồ tuy nước sâu, nhưng phẳng lặng. Cá Chiên & Lăng rất khó phát triển & sinh sống ở môi trường nước như thế. Chúng phải trú ngụ ở những vách đá, hang đá có nước chảy xiết! Tôi tiếc nuối vô cùng khi chứng kiến Sông Đà ngày càng phẳng lặng….Công việc của tôi bây giờ được gắn bó nhiều hơn với rừng, với núi, với những dòng sông/suối Tây Bắc. Đặc biệt là gắn bó với bà con đồng bào dân tộc thiểu số ở thượng nguồn Sông Đà. Tham gia cùng bà con, anh em dân bản đi chơi, đi làm ăn nhiều, và tất nhiên cả những chuyến lênh đênh sông nước Đà Giang để đánh bắt cá. Chúng tôi vẫn dùng lưới để thả, dùng lưỡi câu để câu cá Chiên! Lưỡi câu phải là loại lưỡi lớn, to bản, dây câu dùng bây dây dù to bự chảng mới hy vọng câu được loài thủy quái này ở sông Đà. Dù kích thước nhỏ, nhưng chúng có hàm răng cực kì sắc, giống hệt như hàm cá mập, dây câu mà nhỏ, nó giằng đứt dây Chiên và Cá Lăng có đặc điểm sinh sống tương đối giống nhau, chúng trú ngụ ở những vị trí hết sức hiểm trở, nước sâu và nhiều giờ, chỉ ở thượng nguồn sông Đà, nơi những nghềnh thác chảy xiết, đổ ầm ầm xuống những vực nước sâu hàng chục mét mới là thiên đường trú ngụ của cá Chiên & cá anh chị nhìn thử xem có đáng sợ không, cá Chiên có đôi mắt giống loài bò sát hơn là Chiên có lớp da dày, giống như da lợn thì đúng hơn. Tương đối dày, và có 1 lớp mỡ mỏng giữa da và hàm răng lởm chởm cực kì sắc. Có lần tôi chủ quan, trong lúc làm thịt 1 con cá Chiên cỡ hơn 3kg, vô tình nắm tay vào mồm, nó giằng cho 1 cái, chảy máu toe đầu rất to, và cứng. Nhiều người còn gọi cá Chiên là “Cá Gỗ”, vì chúng ít khi di chuyển, không chạy thục mạng như các loài cá có vảy khác. Mà thường nằm im trong hang, đến đêm tối mới mò đi kếm em tôi, trong 1 chuyến đi cùng tôi, được nhìn thấy cá Chiên lần đầu. Thích quá, xem nó biểu lộ “tình cảm” có sợ không này. He he Thịt Cá Chiên rất đặc biệt, màu vàng, toàn bộ thân mình không có xương dăm. Chỉ có xương sống chạy dài từ đầu -> đuôi cá. Thịt rắn chắc, càng to càng chắc, nhưng với những con có kích thước >5kg, thường có mùi hơi hoi hoi đặc trưng của cá Chiên. Tất nhiên phải là người sành ăn, ăn quen mới biết, mà ăn quen rồi, nghiện mùi tôi đi đánh bắt cá, mỗi chuyến đi chỉ mang theo gạo & muối. Thực phẩm thì kiếm được gì ăn nấy. Đây là món Gỏi Cá Chiên, trộn với 1 loại lá cây rừng rất chát. Nhưng chính vị chát làm chín thịt cá, ăn ngon lắm. Lần đầu tôi chỉ dám ăn 1 chút, nhưng rồi, chén thùm thụp, gắp còn nhanh hơn cả máy là món cá Chiên nấu, hay kho tùy ý gọi. Cách ăn này phổ biến nhất của bà con đồng bào Thái. Nhà tôi cũng ăn cách cá Chiên cắt miếng to bằng bao diêm, hoặc 2 bao diêm. Xếp vào nồi, cho chút bột canh, thêm tí nước rồi đun. Chú ý là chỉ cần 1 tí nước thôi, đun gần cạn nước rồi mới thái lá Tía Tô nhỏ, rắc vào. Bắc ra, ăn nóng thì ngon tuyệt trần. Cái mùi của lá Tía Tô cực kì hợp với thịt Cá Chiên & cá Lăng thì ít khi được sấy khô. Vì…thịt tóp teo đi, ngót đi nhiều lắm, thêm nữa là đây là loại cá có giá trị cao, mang đi làm khô thì có mà chết tiền. Tôi chỉ dám làm 1 ít, mang về cho mọi người trong gia đình dùng thưởng thức cá Chiên sấy khô như nào thế này thôi. Phải nói là ăn cực ngon, bùi bùi, dai dai, mà không bao giờ sợ bị hóc – HOA BAN Lai Châu 01/2015Tài liệu độc quyền của HOA BAN, trong trường hợp sử dụng & tái bản, yêu cầu ghi rõ nguồn Cá Chiên sông Đà đã từng là một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm. Vì cá Chiên chỉ ăn tép sông tự nhiên nên chất lượng thịt cá thơm ngon, săn chắc, miếng thịt vàng ươm như ướp nghệ và là đặc sản Tây Bắc được nhiều người săn lùng. Cá Chiên là loài cá hung dữ, thường sống ở vùng nước xiết, đằm mình trong những hang hốc dưới đáy các con sông lớn của núi rừng Tây Bắc như sông Đà, sông Lô, sông Gâm… Chúng có kích thước to lớn, hình thù gớm ghiếc, lừ đừ trôi như khúc gỗ mục sần sùi và chuyên ăn thịt những thủy sinh nhỏ hơn mình. Cá Chiên Sông Đà Cường Thịnh Tuy hình thù gớm ghiếc, kỳ dị nhưng thịt cá Chiên lại rất thơm ngọt, vàng ươm như ướp nghệ, miếng thịt nàng nạc, mỡ màng, cắt khúc trông rất bắt mắt. Chẳng thế mà nó được nhiều người săn lùng và được coi là vật phẩm quý hiếm cống tiến vua, chúa thời xa cá Chiên sông Đà nổi tiếng thơm giòn, ngon ngọt từ lâu, chẳng thế mà nó được vinh dự là một trong5 loài cá tiến vua vang bóng một thời. Thịt cá Chiên có màu vàng ươm, thân không có xương dăm, chỉ có duy nhất xương sống chạy dọc sống lưng. Đặc biệt, loài này nổi tiếng với bộ lòng to, dày như dạ dày lợn, giòn sần sật. Cho đến nay, cá Chiên vẫn là món đặc sản mà nhiều người săn lùng. Cá chiên - Ông vua của sông Đà Huyền thoại kể rằng, đã từ lâu rồi những ngư dân sinh sống trên dòng sông Đà thường rỉ tai nhau về thú vui cực kì nguy hiểm, đó là săn "Chúa tể" của vùng nước dữ - Loài cá chiên khổng lồ, kích thước lên tới cả trăm kg – Cá chiên sông Đà. Chúng là loại sinh vật cực kì gớm ghiếc, nhiều dân thành phố lần đầu nhìn thấy cá chiên còn rùng mình run sợ, cái đầu to tướng bè bè, râu ria ngoe nguẩy, miệng rộng hoác để lộ bộ răng sắc như dao cạo, toàn thân cá chiên trơn nhẵn bóng, màu da loang lổ lấm chấm nhìn ghê rợn lắm. Cá Chiên Sông Đà Cường Thịnh – SP OCOP 4 Sao Hòa Bình Loài cá này cũng siêu hung hãn, nó ăn thịt tất cả các loài thủy sinh nhỏ hơn mình, tấn công cả thuyền ngư dân nếu cảm thấy nguy hiểm. Cá chiên Cá chiên thường trú ngụ ở những vị trí hết sức hiểm trở, nước siết và nhiều xoáy của các sông lớn ở núi rừng Tây Bắc như sông Đà, sông Lô, sông Gâm, Sông Hồng, sông Chảy… tỉnh Lào Cai. Có chiên to khỏe, có con nặng đến vài ba chục cân, thậm chí có chuyện kể ngày xưa đã có người săn được cá chiên khổng lồ nặng gần đến cả trăm kg. Dù có ngoại hình chẳng lấy gì làm đẹp đẽ nhưng cá chiên lại là một trong 5 loài cá tiến vua vang bóng một thời. Chứng nhận cơ sở đạt chuẩn Cá chiên ở có ở nhiều nơi, có lần tôi cũng đã được thưởng thức cá chiên Sông Lam Nghệ An nhưng hương vị vẫn đứng sau sông Đà hết, có lẽ chỉ ở dòng sông Huyền thoại này Chúng thuỷ giai đông tẩu / Đà giang độc bắc lưu cá chiên mới thể hiện đúng chất Thủy Quái của mình. Về chất lượng thịt thì cá chiên thuộc top những loài cá nước ngọt ngon nhất. Thịt cá chiên có màu vàng ươm như ướp nghệ, thân không hề có xương răm, chỉ có xương sống chạy dọc sống lưng. Chứng nhận VietGap Thịt chắc, con càng to thịt càng chắc, tuy nhiên anh chị lưu ý một chút, thịt cá chiên lớn trên 3kg sẽ có vị hơi Hoi và khô, những người sành ăn rất nghiện mùi này. Còn lại tôi khuyên anh chị nên ăn cá nhỏ hơn 2kg, thịt mềm, ngọt tuyệt hảo, lại giòn giòn sừn sựt nữa ạ. Do là loài ăn tạp ăn các loại thủy sinh nhỏ hơn nó nên dinh dưỡng có trong thịt cá chiên vô cùng dồi dào, có thể sánh ngang với thịt trắm đen hay thậm trí là Cá Hồi , vốn đều được coi như thượng phẩm của sông Đà. Nhiều gia đình có con nhỏ, người thân ốm yếu thường mua về tẩm bổ. Chứng nhận OCOP Cá Chiên sông Đà nấu món gì ngon? Cá Chiên sông Đà chế biến món nướng, gỏi, lẩu măng chua… đều rất ngon và bổ dưỡng. Bởi, trong cá Chiên chứa nhiều acid béo không no omega – 3, DHA, EPA nên rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Do đó, nếu cho trẻ ăn cá Chiên thường xuyên sẽ giúp phát triển trí tuệ, thông minh, sáng mắt… Còn đối với người già, các acid amin trong cá Chiên giúp phòng ngừa bệnh tật, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Do chất lượng thịt thơm ngon đặc biệt nên cá Chiên thường được các bà nội trợ chế món nướng, gỏi cá Chiên, cá Chiên sốt hoa chuối, cá Chiên xào lá lốt, lẩu cá Chiên… Cá Chiên Sông Đà Có tới cả trăm món ngon từ cá chiên mà bản thân tôi cũng chưa trải nghiệm hết, nhưng dù chế biến món nào cũng phải làm nổi bật vị tươi ngon của nó lên, vậy mới đúng điệu và đỡ phí. Chứ nhiều người đem rán, đem nướng, đem kho... thật ra thì cũng được, vẫn ngon, nhưng hơi tiếc, cá chiên ngon nhất là ăn gỏi, ăn lẩu cùng lắm đem hấp, nấu canh, xào lá chua. Cách làm gỏi cá Chiên Tây Bắc độc đáo Chuẩn bị Cá chiên Ăn gỏi nên dùng cá chiên bé, khoảng 1,5kg là đẹp, thịt cá sẽ mềm, thơm, ngọt và giòn giòn. Lá chát sủng phát Đây là loại lá đặc trưng của vùng Tây bắc, nếu ở Hà Nội không thể có, hãy thay thế bằng hỗn hợp lá sung, lá lộc vừng và lá xoài non. Hạt dổi, mắc khén Muối Người dân tộc không ăn nước mắm. Ớt chỉ thiên Rau húng bạc hà Một ít thính gạo. Cách làm gỏi cá Chiên Tây Bắc độc đáo Chế biến Cá chiên rửa sạch, cắt tiết đằng đuôingười ta cắt đuôi cá, rồi cầm dựng đứng lên cho tiết chảy hết. Dùng dao lột da nó ra, da cá chiên dày, dai dễ lột như da bò ý, lột đơn giản lắm. Sau đó lạng lấy 2 miếng file, nhớ bỏ đường gân trắng đi, nếu cá khoảng 2-3kg thì nên giữ lại bộ lòng, lòng cá chiên xào thì thiên hạ đệ nhất. File cá ta đem thái miếng mỏng và nhỏ, lá chát đem giã nát, mắc khén, hạt dổi đem nướng cho chín thơm rồi giã nhỏ, ớt thái lát. Trộn đều cá với các nguyên liệu trên, rắc thêm chút muối, chế thêm chút nước rồi đảo đều, lá chát và thính sẽ làm thịt cá chín tái và chuyển sang màu trắng, lúc đó là được. Gỏi cá chiên uống rượu thì say hết biết đường về, vị ngọt mềm, giòn giòn sừn sựt của thịt cá quyện với vị chát cả lá, vị cay của ớt, thơm nồng của mắc khén, hạt dổi thật sự ngon khó cưỡng! TVC giới thiệu Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish "Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, theo mô hình này con giống được lựa chọn đều là giống thuần chủng, được nuôi thả hoàn toàn trong môi trường nước sạch tại lòng hồ sông Đà, nguồn thức ăn chủ yếu là các loại cá tép, rong rêu được thu mua lại của các ngư dân đánh bắt, đảm bảo các quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn, khai thác đúng tuổi thương phẩm, không sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất độc hại làm ảnh hưởng đến chất lượng cá. Đặc biết sản xuất cá theo mô hình này là nó vẫn bảo vệ được cái tự nhiên, sản xuất ra được những dòng cá chất lượng và thân thiện với môi trường không làm ảnh hưởng hay xáo trộn môi trường xung quanh. Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ Công ty TNHH XD & DV Cường Thịnh Địa chỉ Thị trấn Mường Khến, huyện Tân Lạc tỉnh Hòa Bình. Địa chỉ sơ chế Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội. 1. Khách hàng mua lẻ liên hệ 0989219488 Mr Tuấn, 0964 807 488 Mr. Ngọc để được tư vấn, hỗ trợ 2. Khách hàng mua đại lí liên hệ 0247 774 69 99 3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ 0983 837 488 4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea 0912 888 586 Huyền thoại kể rằng, đã từ lâu rồi những ngư dân sinh sống trên dòng sông Đà thường rỉ tai nhau về thú vui cực kì nguy hiểm, đó là săn "chúa tể" của vùng nước dữ - loài cá chiên khổng lồ, kích thước lên tới cả trăm kg. Chúng là loài sinh vật cực kỳ gớm ghiếc, nhiều dân thành phố lần đầu nhìn thấy cá chiên còn rùng mình run sợ, cái đầu to tướng bè bè, râu ria ngoe nguẩy, miệng rộng hoác để lộ bộ răng sắc như dao cạo, toàn thân cá chiên trơn nhẵn bóng, màu da loang lổ lấm chấm nhìn ghê rợn lắm. Loài cá này cũng siêu hung hãn, nó ăn thịt tất cả các loài thủy sinh nhỏ hơn mình, tấn công cả thuyền ngư dân nếu cảm thấy nguy hiểm. Ngày xưa khi mấy nhà máy thủy điện còn nằm trên giấy tờ, những con cá sông Đà nặng 20-30kg bày đầy chợ vùng cao, giá còn rẻ hơn thịt lợn. Nhưng 10 năm trở lại đây để bắt được những con cá chiên to như thế khó hơn lên trời. Giá cá Chiên sông Đà cũng vì vậy mà tăng vùn vụt, hàng trên chục kg là giá cả triệu đồng, nhiều nhà hàng đặt mối cả năm cũng chỉ đc vài chục con. Cá chiên ở có ở nhiều nơi, có lần tôi cũng đã được thưởng thức cá chiên Sông Lam Nghệ An nhưng hương vị vẫn đứng sau sông Đà hết, có lẽ chỉ ở dòng sông Huyền thoại này Chúng thuỷ giai đông tẩu / Đà giang độc bắc lưu cá chiên mới thể hiện đúng chất Thủy Quái của mình. Về chất lượng thịt thì cá chiên thuộc top những loài cá nước ngọt ngon nhất. Thịt cá Chiên có màu vàng ươm như ướp nghệ, thân không hề có xương dăm, chỉ có xương sống chạy dọc sống lưng. Thịt chắc, con càng to thịt càng chắc, tuy nhiên anh chị lưu ý một chút, thịt cá chiên lớn trên 3kg sẽ có vị hơi hoi và khô, những người sành ăn rất nghiện mùi này. Còn lại tôi khuyên anh chị nên ăn cá nhỏ hơn 2kg, thịt mềm, ngọt tuyệt hảo, lại giòn giòn sựt sựt nữa ạ. Do là loài ăn tạp ăn các loại thủy sinh nhỏ hơn nó nên dinh dưỡng có trong thịt cá chiên vô cùng dồi dào, có thể sánh ngang với thịt trắm đen hay thậm trí là Cá Hồi , vốn đều được coi như thượng phẩm của sông Đà. Nhiều gia đình có con nhỏ, người thân ốm yếu thường mua về tẩm bổ. Cá Chiên tươi sống sông Đà mua ở đâu Hà Nội? tự hào là đơn vị cung cấp cá Chiên sông Đà nhiều năm kinh nghiệm tại Hà Nội. Những con cá Chiên sông Đà đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi giao tới tay người tiêu dùng. Để mua được những con cá Chiên sông Đà tươi ngon tại Hà Nội hãy đến với trực tiếp mua hàng tại cửa hàng tại 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội hoặc gọi ngay cho chúng tôi để đặt hàng. Cá Chiên sông Đà giá bao nhiêu? Cá Chiên sông Đà khối lượng 1-2kg giá Các loại cá khác Cá Lăng Sông Đà Cá Chép Sông Đà Cá Tầm Sông Đà Chạch Chấu Sông Đà Diêu Hồng Sông Đà Cá Chình Sông Đà Cá Chiên Sông Đà Tôm - Baba SIÊU THỊ CÁ SÔNG ĐÀ TẠI HÀ NỘI Địa chỉ 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội Email Hotline Website

bán cá chiên sông đà